귀리 효능 10가지 및 부작용 알아보시고 드세요

귀리 효능 10가지 및 부작용 알아보시고 드세요

이번 포스팅에서 귀리 효능 10가지 및 귀리 부작용에 대해서 알아볼꺼에요. 다이어트를 하는 분들 중에서 다이어트 식단에 한 번쯤은 귀리나 오트밀을 넣으신 분들이 많으실텐데요. 귀리는 길쭉한 모양에 씹을 때 톡톡터지는 식감이 아주 인상적인 곡물로 영양가가 아주 풍부하기로 유명해요. 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되어 있는 귀리 에요.

 

보통 귀리를 볶아서 갈거나 압착시킨 것을 오트밀이라고 불리워요. 그러므로 귀리의 원산지는 중앙아시아였으며 우리나라에서는 재배 환경이 맞지 않아 재배하지 못하다가 요즘은 전북 정읍과 전남 강진 등에서 생산이 가능해졌어요.

귀리 효능

 

따라서 국내산 귀리도 시내에서서 볼 수가 있고요. 고로 미국 타임지에서 귀리를 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서 우리나라에서도 소비량이 많이 늘어났다고 해요.

 

귀리는 타임지가 선발한 세계 10대 슈퍼푸드 중 독보적인 곡물입니다. 귀리에는 단백질이 넉넉하여 백미보다 3배나 단백질이 포함되어 있고, 섬유질은 6배 이상 포함되어 있어 곡물의 왕으로 불리기도 하지요.

 

곡물의 왕으로 명명되는 귀리는 항산화 성분이 넉넉하고 포만감이 있어 아침식사 대용으로 많이 이용하고 있죠.

 

또한, 식물성 단백질 공급원으로 동물성 단백질을 교체할가능한 음식입니다. 아래에서 귀리 효능, 부작용, 귀리와 오트밀 의 차이, 귀리밥 짓는 법 등에 대해서도 알아볼꺼에요.

귀리 효능

 

불면증 개선

귀리에는 멜라토닌 성분 또한 매우 풍부하게 함유되어 있어요. 귀리 효능으로 불면증 개선이 있어요. 멜라토닌 성분은 생체리듬의 안정을 유지하는 데 도움이 되고 수면의 질을 향상시켜 주기 때문이에요.

귀리 효능

귀리 효능

귀리에는 멜라토닌과 비타민 B가 포함되어 있죠. 이들은 수면에 개입하는 호르몬인 세로토닌 분비를 활성화합니다. 또한 귀리에는 불안, 긴장을 완충시키는 트리고넬린이 들어있어 숙면하는 데 낙관적인 영향을 준답니다.

 

아몬드 효능 10가지나 되네요.

아몬드 효능 10가지나 되네요.

 

 

 다이어트

귀리 효능 중에 대표적인 효능이 바로 다이어트 이죠. 귀리 효능으로 귀리에는 비타민과 무기질, 그리고 식이섬유가 매우 풍부하게 함유되어 있어요. 이로 인하여 적은 양의 귀리를 섭취하더라도 쉽게 포만감을 느낄 수 있어서 과식을 하지 않도록 도와줘서 다이어트에 도움이 많이 되는 귀리에요.

 

귀리를 매일 꾸준하게 흡수하면 체질량 지수가 줄어들 수 있죠. 귀리에 많이 들어있는 식이섬유는 포만감을 주고 배고픔을 줄여 식사량을 감소시키며 밥 외의 간식을 생각나지 않게끔 하며, 호주에서 진행된 연구에 근거하면 귀리에 많이 들어있는 베타글루칸 성분 함유량이 높은 식단을 먹는 경우 식욕이 줄어들고 식품 섭취를 컨트롤롤하는 호르몬 수치를 높입니다.

귀리 효능

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 면역력 강화

귀리 효능으로 면역력 강화도 있어요. 귀리에는 베타글루칸 이라는 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있어요. 이 베타글루칸 성분이 외부 바이러스가 박테리아 등 우리의 몸에 해로운 영향을 줄 수 있는 물질들이 침투하는 것을 막아주기 때문에 면역력 강화에도 도움이 많이 되네요. 

 

귀리의 베타글루칸 성분은 몸 속 면역 글로블린을 높여, 바깥으로부터 침입하는 세균에 저항성을 올려주고 면역기능을 촉진시켜 준답니다.

 

면역 글로불린 수치가 높을 경우 세균과 바이러스, 독소와 같은 항원을 불촉진시키고, 면역력을 늘려주는 효과가 있죠.

 

국내 연구팀에 기초하면 식중독 등을 발생시키는 황색포도상구균과 간에 상처를 입히는 에이메리아 충수에 감염된 쥐에게 귀리 추출물을 투입한 결과, 실험쥐들은 두 균에 대한 항체가 늘어나게 되면서 저항성이 크게 향상되었다고 발표되었어요.

 

추가로, 베타글루칸은 세포의 면역기능을 촉진시켜, 암세포의 증식과 재발을 제한하는 효과도 있죠.

귀리 효능

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 변비 예방

귀리 효능 하면 변비 예방 또한 빠지지 않는 효능이에요. 이는 귀리에 식이섬유가 매우 많이 함유되어 있기 때문이에요. 이러한 식이섬유는 장 운동을 촉진하고 장 내 유해물질을 배출하는데 큰 도움을 주기 때문에 귀리를 꾸준하게 먹어주면 장 기능 개선 및 장 건강에 좋은 영향을 주어서 변비를 예방하는데에 도움을 많이 주네요. 

 

귀리의 식이섬유는 현미의 약 3배 마지막으로서 건강에 들어가면 장속에서 본디 부피에 2배 이상 부풀어 장 활동을 순조롭게 하여 배변 양을 늘려줘요.

 

그러므로 변비를 방지하는데 도움을 주며 귀리의 수용성 섬유질이 장내 독소 제거에도 돕습니다.

 

귀리 효능 귀리 부작용

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 피부 건강

귀리에는 프로스타클라딘 성분도 매우 풍부하게 함유되어 있어요. 이 프로스타클라딘 성분은 염증의 생성을 막아주고 피부의 진정 효과도 갖추고 있어요.

수분의 공급 또한 뛰어나서 피부를 매우 촉촉하게 유지해주는 보습효과 또한 탁월한데요. 귀리 효능 하면 피부 건강 또한 빼놓을 수 없는 좋은 귀리 효능이 되겠어요.

 

귀리에는 아연 및 마그네슘 등 많은 종류의 미네랄 성분과 항산화 역할을 하는 각가지 비타민 등이 량 포함되어 있고 이 성분들은몸 속 독소와 염증을 제거하고요. 그러므로 노폐물 배출과 세포대사를 촉진시켜주고주기 때문에 피부 노화 진행 속도 저하을 억제하여하며 피부 모습과 미백에도 도와줍니다.

귀리 효능 귀리 부작용

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 당뇨 예방

성인분들 중에 당뇨가 있으신 분들이 많죠. 인기 개그맨 김국진씨도 예전에 방송에서 보니 당뇨가 있어서 많이 마르셨고 피로함이 많다고 하셨는데요.

 

귀리에는 식이섬유 뿐만 아니라 베타글루칸 성분이 매우 풍부하여 귀리 효능에는 당뇨 예방도 있어요. 귀리 에는 식이섬유도 많고 베타글루칸 성분이 많아서 이러한 성분들이 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아줄 뿐만 아니라 혈당 조절에 필요한 인슐린 분비를 촉진시켜 주기 때문에 당뇨 예방에 도움이 많이 되는 귀리에요.

 

곡물의 왕이라 지칭되는 귀리는 13~20%가 식이섬유인데 이중 4~5%가 수용성 식이섬유인 베타글루칸으로 이루어져 있죠.

 

이 성분은 천연 인슐린이라 불린다고 할 정도로 식사 후 당류의 소화, 흡수를 지체시켜 급격한 혈당상승을 막아주는데는 효과가 있죠.

 

충북대 연구팀에 의하면 귀리에서 뽑아낸 베타글루칸을 2주 동안 섭취한 쥐는 그렇지 않은 당뇨쥐보다 혈당 농도가 35~42% 떨어졌다고 밝혔으며, 중성지방 농도도 25~32% 낮은 것으로 나타나 심혈관질환 예방 효과도 소원할 수 있다고 말했습니다. 당뇨병을 미리 막기 위하여선 귀리를 연속으로 섭취해야 효과를 볼 수 있다고하니, 밥을 지을 때 넣어 드시면 좋습니다.

귀리 효능 귀리 부작용

귀리 효능 귀리 부작용

 

 성인병 예방

귀리 효능 으로 성인병 예방 또한 있어요. 이는 귀리에 베타글루칸 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있기 때문이에요. 이 베타글루칸 성분은 혈관 속에 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 고혈압 및 동맥경화 등의 성인병 예방에 도움이 많이 되네요. 

귀리 효능 귀리 부작용

 

 여성 건강

귀리에는 엽산 성분이 매우 풍부하게 함유되어 있어요. 이 엽산 성분은 적혈구가 생성되는 것을 도와주어 빈혈을 예방하고 유방암과 자궁경부암 등에 좋은 귀리 효능을 보이고 있는데요.

귀리 효능 하면 여성 건강도 빼놓을 수 없는 효능이에요. 

 

비타민 B군은 우리 건강에서 세포 대사 등의 역할을 하는 필수 비타민이며 그중 비타민B9은 적혈구가 생성되는 것을 도와 빈혈 예방에 도움을 주며 유방암 및 자궁경부암 등을 막아주는데주고 호르몬 분비를 도와 우울증 등에도 돕습니다. 그리하여 귀리의 철분은 빈혈을 방지하는데주고 고쳐주는데 도움을 주며 귀리는 비타민 B군이 많은 곡물 중 한개이라고 합니다.

귀리 효능 귀리 부작용

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 뼈 건강

귀리에 함유되어 있는 칼슘 성분은 현미보다는 약 5배 정도 더 풍부하다고 알려져 있어요. 그만큼 귀리는 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘 성분이 풍부하기 때문에 귀리 효능 하면 뼈 건강을 빼놓을 수 없다고 말할 수 있어요. 

풍부한 칼슘은 뼈를 건강하게 해주고 골다공증 예방에도 도움이 많이 되어요. 

귀리의 단백질은 쌀보다 2배 가량 많다고 하고요. 그래서 칼슘도 현미의 4배 이상이 포함되어있어서 소아의 성장발육에 도움을 주며 골밀도를 증가시키켜주는 등 뼈를 건강하게 해 주는데 돕습니다.

 

 항암 효과

귀리 효능 하면 항암 효과를 빼놓을 수 없지요. 귀리에는 베타글루칸과 피토에스트로겐, 리그난 등의 성분이 매우 풍부하기 때문이에요. 

이 성분들은 항산화 작용을 하여 암세포의 생성을 억제해주고 암세포가 확산되는 것을 막아주기 때문에 탁월한 항암효과를 보이네요. 

 

귀리에 포함되어 있는 프로테아제 성분은 발암물질 및 다양한 세균 등 바깥쪽에서 들어오는 바이러스를 억제시켜하는데 돕습니다. 그래서 귀리에 많이 담겨있는 베타글루칸 성분이 암세포 발생과 그 수가 많아지는 것의 진행을 조금씩 해 주어 항암 예방에도 지원이 가능할 수 있고요.

귀리 효능 귀리 부작용

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귀리와 오트밀의 차이

귀리 오트밀 차이는 겉모습이 다르죠. 귀리를 볶은 후 잘게 부수거나 그렇지 아니하면 납작하게 누른 모습은 오트밀이라 합니다.

 

귀리가 오트밀이 된 사유로는 먹는 편의성에 따라 달라졌습니다. 일반 귀리는 거 친면이 있어서 가득히 불려서 먹거나 아니면 볶아먹는 걸 증진하고 있죠.

 

하지만 이 단계을 건너뛰고 우유든 요구르트든 심하면 물에 넣어두고 수분 이내에 먹을 수 있는 게 바로 오트밀입니다.

 

하루 섭취량은 귀리는 약 17g으로 밥숟가락으로 한 숟가락 정 도 되는 양이며 오트밀의 하루 섭취량은 약 40g 정도로 일반 종이컵에 반 적당히 넘는 양이 40g입니다.

귀리 효능 귀리 부작용

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귀리의 부작용

귀리의 퓨린 성분이 들어있어 통풍이나 신장결석을 일으킬 수도 있으며, 귀리의 식물성 단백질중 글루텐 성분에 알러지가 있는 사람도 드시면 안 되겠습니다.

 

또한, 임신 초기 임산부는 귀리를 절대 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

많이 섭취 시에는 복부 팽만감이 나타날 수 있으므로 적당하게 섭취해 주는 것이 최고 안전하고 좋습니다.

 

귀리는 아주 좋은 효능을 가지고 있는 만큼 우리 몸에는 매우 유익한 식품이라고 할 수 있지만, 귀리 또한 과하게 섭취를 하게 되면 부작용이 있을 수 있어요.

귀리를 과다하게 먹으면 복부 팽만감이나 설사, 복통 등의 부작용이 생길 수 있으니 적당히 먹는게 좋겠지요. 

 

또한 임산부들에게 귀리는 좋지 않은 영향을 끼칠 수 있다고 하네요. 임신 초기에 귀리를 섭취하게 되면 유산의 위험이 있을 수 있다고 하니 임산부는 가급적이면 귀리 섭취를 줄이는 것이 좋아요.

 

또한 귀리에는 퓨린 성분이 아주 풍부하기 때문에 먹게 되면 퓨린 성분으로 요산이 축적이 되어 신장 결석을 초래할 수도 있으므로 주의해야 겠죠.

 

여기까지 귀리 효능 10가 및 귀리 부작용 에 대해서 자세하게 알아보았어요. 건강에 도움이 되는 효능을 골고루 갖춘 식품들이라고 할지라도 우리 몸에는 하루 권장량이 있으므로 과하게 먹는 것은 몸에 좋지 않은 영향을 줄 수 있어요.

그러므로 건강을 생각하신다면 꾸준하게 운동을 하면서 올바르게 식사하는 습관을 들여서 건강을 제대로 관리하시길 바라겠습니다. 

귀리 효능 귀리 부작용

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